Las excelencias de la comida latinoamericana

En los Estados Unidos ya se han apropiado de lo que ha dado en llamarse nuevo latino, que ni más ni menos es una especie de fusión, de mestizaje de la comida latinoamericana con la europea y que está haciendo furor en América del Norte gracias a los buenos profesionales que llegan del sur, como no podía ser de otra manera. En otras latitudes, la comida peruana brinda sus excelencias a la gastronomía japonesa. ¡Qué me cuentan!...